Esta entrevista es parte de la ceremonia de apertura del Diploma de Experto en Exposoma y Piel: Dieta, Microbiota, Calidad de Vida y Salud Mental. Esta conversación resalta la evolución y el papel crucial que la investigación sobre la microbiota ha desempeñado en la salud, especialmente en enfermedades de la piel y la respuesta inmunitaria, y destaca su potencial para mejorar los tratamientos de enfermedades como el cáncer.

El proyecto de microbioma humano reveló que los microorganismos en nuestro cuerpo contienen más genes que los propios del organismo. Descubre cómo los alimentos que consumimos, su relación con el ritmo circadiano y la conexión cerebro-intestino modulan la función inmune de nuestro organismo mediante el microbioma.

Esta charla explora mitos, verdades y desafíos relacionados con la Inteligencia Artificial (IA). La IA no es solo una tendencia, sino una tecnología destinada a potenciar el potencial humano y mejorar la calidad de vida. Transformará empleos en lugar de eliminarlos y exige que abordemos preocupaciones éticas y de privacidad mediante un consenso global. El desarrollo de la IA presenta riesgos si no se gestiona cuidadosamente, lo que subraya la necesidad de transparencia y educación. Debemos mejorar nuestros marcos éticos y regresar al arte de hacer preguntas perspicaces, ya que la calidad de nuestras preguntas moldeará el impacto de la IA.

Los avances en los últimos años en el estudio genético del microbioma intestinal permiten

reconocerlo como un órgano inmune de alta diversidad microbiológica. Los patrones dietarios modernos en los países occidentales, el uso de alimentos procesados, el abuso de antibióticos, entre otros, alteran la composición del microbioma. En este video se destaca su íntima relación con la dieta y el impacto que estos tienen en nuestra salud.